Erdbeer-Joghurt-Popsicles
Die Erdbeer-Joghurt-Popsicles sind schnell gemacht, super lecker und das ideale Rezept für Kinder und Erwachsene gleichermaßen!
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Ruhezeit:
Gesamtzeit:
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Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 350 | g | Erdbeeren |
| 2 | EL | Zitronensaft |
| 30 | g | Feinkristallzucker |
| 2 | EL | Honig (oder Ahornsirup) |
| 400 | g | Naturjoghurt (griechisches Joghurt) |
Zubereitung
- Für die Erdbeer-Joghurt-Popsicles die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Mit frisch gepressten Zitronensaft und Zucker in einem kleinen Topf 4-5 Minuten sanft köcheln lassen, bis sie weich sind. Die gekochten Erdbeeren mit einem Stabmixer fein pürieren. Anschließend durch ein feines Sieb streichen, um Kerne und Fasern zu entfernen – so entsteht ein besonders glattes Fruchtmark.
- Den Naturjoghurt mit Honig glatt rühren. Das Erdbeerpüree hinzufügen und nur leicht verrühren, sodass eine schöne Marmorierung entsteht. Die Masse gleichmäßig in Eisförmchen, kleine Gläser füllen. Für etwa 1 Stunde im Gefrierfach anfrieren, dann die Stiele einsetzen. Mindestens weitere 3 Stunden durchfrieren lassen, bis die Erdbeer-Joghurt-Popsicles fest sind.
Unsere Empfehlung
hier bestellenEisformen am Stiel
Wer keine Eisformen für die Erdbeer-Joghurt-Popsicles zur Hand hat, kann z.b. leere, kleine Joghurtbecher verwenden!
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