Fruchtige Sauce
Eine fruchtige Sauce verfeinert Süßspeisen aller Art. Dieses Rezept ist ebenso leicht wie köstlich.
| 100 | g | Heidelbeeren |
| 100 | g | Himbeeren |
| 10 | g | Staubzucker |
| 50 | g | Blütenhonig |
| 1 | Schuss | Frischen Zitronensaft |
Zubereitung
- Für die Fruchtige Sauce die Heidelbeeren mit Staubzucker und Zitronensaft in den Mixer geben und fein pürieren. Durch ein feines Sieb passieren und mit Honig glatt rühren. Sofort servieren oder kühl stellen.
Natürlich kann die fruchtige Sauce auch mit anderen Früchten wie z.B. Marillen zubereitet werden. Je reifer die Früchte sind, desto weniger Honig und Zucker wird benötigt.
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