Hähnchenspieße mit Zitronenmarinade

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Die Low Carb Hähnchenspieße mit Zitronenmarinade sind ein vorzügliches Gericht. Das Rezept gelingt entweder am Grill oder in der Bratpfanne.

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kochrezepte.at
Mitglied seit: 24.02.2014

Veröffentlichung: 18.06.2024

Arbeitszeit: 15 min
Koch/Backzeit: 10 min
Ruhezeit: 12,0 h
Gesamtzeit: 12,4 h

Schwierigkeit:

2	Stk.	Hähnchenbrust
1	Stk.	Bio-Zitrone (Schale unbehandelt)
2	Stk.	Knoblauchzehe
1	Zweig	Rosmarin
0.25	TL	Fenchelsamen
2	EL	Olivenöl
1	EL	Honig
		Salz
		Pfeffer

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Für die Hähnchenspieße mit Zitronenmarinade die Schale der Zitronen abreiben und den Saft auspressen. Die Rosmarin-Nadeln fein zerhacken, Fenchelsamen zerstoßen. Alle Zutaten mit Oliven und Honig verrühren, salzen und pfeffern. Das Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden. Das Fleisch mit der Marinade in einen Gefrierbeutel geben und im Kühlschrank mindestens 6 Stunden, besser über Nacht marinieren.
Holzspieße 10 Minuten wässern, das Fleisch auf die Spieße stecken. Auf dem vorgeheizten Grill bei mittlerer Hitze beidseitig kurz grillen.

Die Hähnchenspieße mit Zitronenmarinade noch zusätzlich mit Zwiebeln und Speck bestücken. Die Spieße gelingen natürlich auch in einer Bratpfanne.

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