Höllische Chicken-Wings
Aufgepasst, jetzt wird es heiß! Das Rezept für Höllische Chicken-Wings hat es in sich und sorgt für einen wirklich feurigen Genuss.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
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Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 24 | Stk. | Hühnerflügel |
| 1 | Stk. | Zwiebel |
| 2 | Stk. | Knoblauchzehe |
| 2 | EL | Öl |
| 450 | g | Tomaten (passierte) |
| 2 | EL | Rohrzucker (braunen) |
| 2 | TL | Barbecue-Gewürz |
| 1 | TL | Cayennepfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 2 | EL | Apfelessig |
| 160 | g | Créme frâiche |
| 2 | EL | Chili (Jalapeno) |
Zubereitung
- Um Höllische Chicken-Wings zuzubereiten, zunächst den Grill anheizen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Passierte Tomaten hinzufügen und verrühren.
- Mit Zucker, Barbecue-Gewürz und Cayennepfeffer würzen und alles auf kleiner Hitze bei mehrmaligem Rühren ca. 20 Minuten garen lassen. Mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken und vom Herd nehmen.
- Die Hähnchenflügel unter fließendem Wasser abbrausen und trockentupfen. Nach Belieben die Spitzen abtrennen. Großzügig rundherum mit der Sauce bestreichen und von jeder Seite ca. 10-15 Minuten grillen.
- Chicken Wings auf Tellern anrichten und mit Crème fraîche garnieren. Nach Belieben vor dem Servieren eingelegte Jalapenos in Ringe schneiden und darüber streuen.
Am besten schmecken Höllische Chicken-Wings mit frischem Weißbrot oder Pommes frites.
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