Ribiselmarmelade

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Zutaten

  für   Portion  
2.5 kg Ribiseln
750 ml Wasser
2 kg Zucker
240 ml Rotwein
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Zubereitung

  1. In der Ribiselmarmelade stecken viele Ballaststoffe. Für die Marmelade den Zucker in das Wasser geben und ½ Stunde kochen lassen. Die Ribisel dazugeben und weitere 10 Minuten kochen.
  2. Den Wein hinzufügen und noch einmal aufkochen lassen. Die Ribisel Marmelade heiß in die vorbereiteten Gläser füllen und mit dem Deckel verschließen.
  3. Auf den Kopf stellen und 5 Minuten kopfüber stehen lassen und am besten erst am nächsten Tag kosten.
Rezept-Tipp
Die Ribisemarmelade schmeckt nicht nur gut zum Frühstück, sondern auch hervorragend zu Schnitzel oder Backhendl.
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