Couscous
In Nordafrika wird Couscous zu fast jeder Mahlzeit gegessen. Mit dem Rezept gelingt eine einfache Beilage oder, mit weiteren Zutaten, eine Hauptmahlzeit.
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Schwierigkeit:
Zubereitung
- Für das Couscous Rezept das Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und vom Herd nehmen
- Das Couscous in einen zweiten Topf geben, mit dem gekochten Wasser übergießen und etwa 5-10 Minuten lang quellen lassen. Mit einer Gabel auflockern und mit Gewürzen nach Wahl abschmecken.
Couscous nach Belieben mit verschiedenen Gewürzen verfeinern, zum Beispiel Safran dazugeben und das Couscous erhält eine leuchtend gelbe Farbe.
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