Ei-Salat
Noch hartgekochte Eier von den Ostertagen übrig? Mit diesem Rezept für einen einfachen Ei-Salat werden sie auf leckere Weise verarbeitet!
| 2 | EL | Mayonnaise |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Zucker |
| 1 | TL | Schlagobers |
| 1 | TL | Sojasauce |
| 4 | Stk. | Eier (hartgekochte) |
Zubereitung
- Für den Ei-Salat die Mayonnaise mit etwas Salz, Zucker, Schlagobers und Sojasauce zu einer Marinade verrühren. Hartgekochte Eier pellen und klein schneiden.
- Vorsichtig mit der Marinade vermengen und vor dem Servieren mindestens 30 Minuten durchziehen lassen.
Den Ei-Salat mit klein geschnittenen Lauchzwiebeln verfeinern.
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