Gegrilltes Kotelett vom Karree

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Zutaten

  für   Portionen  
4 Stk. Schweinefleisch (vom Karree)
1 Prise Grillgewürz
4 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
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Zubereitung

  1. Das gegrillte Kotelett vom Karree entstammt der Rückenpartie eines Schweins und gilt als besonders gesundes Fleisch. Vor dem Grillen das Fleisch vorbereiten und mit Grillgewürz wie auch Öl, Salz und Pfeffer marinieren.
  2. Das Fleisch über Nacht ziehen lassen. Den Rost vorher anfeuern, damit sich die optimale Temperatur entwickeln kann. Die Grilltassen auf den schon heißen Grill legen und das Schweinefleisch darauf für 10 bis 15 Minuten unter mehrmaligem Wenden grillen.
  3. Soll das Kotelett in der Pfanne zubereitet werden, benötig man genügend Öl und eine Garzeit von etwa 30-40 Minuten.
Rezept-Tipp
Die dampfenden Folienkartoffel und einen frischen Salat zum gegrillten Kotelett vom Karree anbieten.
Kommentare
von iris1980 am
Keine Gartenparty ohne ein gegrilltes Kotelett.
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