Gewürzsterne
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Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Ruhezeit:
Gesamtzeit:
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Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
125 | g | Butter |
100 | g | Staubzucker |
300 | g | Mehl glatt |
100 | g | Stärkemehl |
1 | Stk. | Eidotter |
1 | TL | Zimtpulver |
1 | TL | Nelkenpulver |
Glasur
1 | Stk. | Eiklar |
100 | g | Staubzucker |
1 | TL | Frischen Zitronensaft |
Zubereitung
- Die Butter, Zucker, Vanillezucker, Eidotter und Gewürze schaumig rühren. Das Stärkemehl und Mehl nach und nach dazu geben und zu einem Teig kneten. Eine halbe Stunde rasten lassen.
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Den Teig ausrollen, Sterne ausstechen und auf das Blech legen. Im Backofen zirka 10 Minuten goldgelb backen. Danach auskühlen lassen.
- Die Zutaten für die Glasur vermengen und die Gewürzsterne ausgekühlt glasieren.
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