Goldene-Milch
Die Goldene-Milch schmeckt hervorragend und hat eine nachweislich gesunde Wirkung. Ein einfaches Rezept das immer gelingt.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
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Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 350 | ml | Mandelmilch |
| 150 | ml | Wasser |
| 2 | TL | Kurkumapulver |
| 1 | Stk. | Ingwer (ca. 2cm) |
| Muskatnuss (frisch gerieben) | ||
| 1 | EL | Ahornsirup |
| Pfeffer (frisch gemahlen) | ||
| 1 | Messerspitze | Zimt (gemahlen) |
| 1 | TL | Kokosöl (Mandel- oder Walnussöl) |
Zubereitung
- Für die Goldene-Milch das Wasser in einem Kochtopf erhitzen und das Kurkumapulver einrühren bis es eindickt.
- Den Ingwer schälen und reiben. Zusammen mit frisch geriebener Muskatnuss und Pfeffer aus der Mühle zum Kurkumawasser geben. Zirka 8-10 Minuten köcheln lassen bis eine Paste entsteht.
- Die Mandelmilch erhitzen, die Kurkuma-Paste hinzugeben und mit einem Schneebesen verrühren.
- Mit Ahornsirup süßen, Zimt und Öl hinzugeben. Noch einmal kurz aufkochen lassen. Hitze reduzieren und kurz etwa 1 Minute köcheln lassen.
Die Goldene-Milch mit einer Prise Zimtpulver bestäubt servieren.
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