Hirselaibchen
Die Hirselaibchen sind eine köstliche vegetarische Hauptspeise. Das Rezept wird aber auch gerne als Beilage zu Fleischgerichte zubereitet.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 1 | Stk. | Zwiebel |
| 1 | Stk. | Knoblauch |
| 0.25 | l | Hirse |
| 0.5 | l | Gemüsebrühe |
| 100 | g | Käse |
| 1 | Stk. | Ei |
| 20 | g | Semmelbrösel |
| 1 | EL | Petersilie gehackt |
| Salz und Pfeffer | ||
| Mehl (zum Wenden) | ||
| Olivenöl |
Zubereitung
- Für die Hirselaibchen die Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein zerhacken. Die Hirse warm und abschließend kalt mit Wasser abspülen.
- Die Zwiebeln und Knoblauch in erhitztem Olivenöl glasig dünsten, die Hirse zugeben, mit Gemüsebrühe aufgießen, aufkochen und zirka 15 Minuten garen lassen. Danach abkühlen lassen.
- Den geriebenen Käse mit Ei, Semmelbrösel, Petersilie und Hirse vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und zu kleine Kugeln formen. Zu Laibchen flach drücken und in etwas Mehl wenden.
- Ein wenig Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen und die Hirselaibchen kurz auf beiden Seiten braten.
Weitere interessante Rezeptsammlungen
Rezepte für Allergiker
/
Beilagen Rezepte
/
Braten Rezepte
/
Diabetiker Rezepte
/
Diät Rezepte
/
Eier Rezepte
/
Hauptspeisen Rezepte
/
Hirse Rezepte
/
Vegetarische Rezepte
/
Zwiebel Rezepte
/
Knoblauch Rezepte
/
Olivenöl Rezepte
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Noch keine Kommentare vorhanden.
Registrieren
Anmelden
Diese Rezepte könnten dich auch interessieren