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Lecker Geschnetzeltes mit Pasta

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1/1 von FamBieneck

Mitglied seit: 05.05.2014
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit: Schwierigkeit

Zutaten

  für   Portionen  
500 g Putenschnitzel
1 Stk. Paprika (rot)
1 Stk. Zwiebel (mittelgroße)
3 Stk. Gewürzgurken
3 EL Senf (mittelscharfen)
3 EL Tomatenmark
400 ml Brühe
100 ml Schlagobers
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
Öl (zum Anbraten)
Gurkensud
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Zubereitung

  1. Das Wasser salzen, zum Kochen bringen und die Nudeln nach Anweisung darin kochen. Während dieser Zeit das Gemüse putzen, die Paprika in Streifen/Würfel schneiden, die Zwiebel halbieren und in Scheiben schneiden, die Gurken vierteln und ebenfalls in Scheiben/Würfel schneiden.
  2. Das Fleisch in schmale Streifen/Würfel schneiden, salzen und pfeffern und mit den Senf vermengen. Das Öl erhitzen, das Fleisch darin anbraten, das Gemüse zugeben, 5 Minuten schmoren lassen und mit den Gurkensud ablöschen.
  3. Das Tomatenmark zugeben, die Brühe und das Schlagobers zugießen und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf mit Speisestärke binden und heiß mit den Nudeln servieren.
Rezept-Tipp
Das leckere Geschnetzelte mit Pasta unbedingt mit einem grünen Salat anrichten.
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