Pfirsich Salsa
Das Rezept für die exotische Pfirsich Salsa passt hervorragend zu gegrilltem Huhn oder Gemüse. Das einfache Gericht ist in wenigen Schritten zubereitet.
| 3 | Stk. | Pfirsiche |
| 2 | Stk. | Frühlingszwiebeln |
| 0.5 | Stk. | Rote Zwiebeln |
| 1 | Stk. | Paprika rot |
| 1 | Stk. | Chilischote |
| 2 | Stk. | Limetten (den Saft davon) |
| Salz | ||
| 1 | Handvoll | Koriandergrün |
Zubereitung
- Die Pfirsiche waschen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebel, rote Zwiebel zerhacken, die Paprika und Chilischote in kleine Stücke schneiden.
- Alles in eine Schüssel geben, vermengen mit Salz würzen und die Pfirsich Salsa mit dem frisch gepressten Limettensaft marinieren. Abschließend je nach Belieben mit gehacktem Koriandergrün garnieren.
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