Teriyakisauce selber machen
Teriyakisauce ist fester Bestandteil der asiatischen Küche. Mit dem richtigen Rezept lässt sich die leckere Teriyakisauce ganz einfach selber machen.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
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Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 1 | TL | Olivenöl |
| 1 | Stk. | Zwiebel |
| 3 | Stk. | Knoblauchzehe |
| 10 | g | Ingwer |
| 50 | ml | Sojasauce |
| 80 | g | Zucker |
Zubereitung
- Um Teriyakisauce selber zu machen, zunächst Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln darin goldgelb dünsten.
- Mit Sojasauce ablöschen. Zucker einrühren und alles ca. 5-7 Minuten köcheln lassen. Nach Belieben die Sauce durch ein sehr feines Haarsieb abseihen und nur die Sauce weiterverwenden.
Wer Teriyakisauce selber machen möchte, kann den Zucker auch durch Honig ersetzen.
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