Blechkuchen Rezepte

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James Bond-Schnitte
James Bond-Schnitte    Leicht
Mit dem Rezept von der James Bond-Schnitte, hat man die Lizenz zum Schlemmen. Ein Kuchen, wo selbst harte Agenten plötzlich schwach werden.
35 min
29.06.2015
Buttermilchkuchen mit Schokoglasur
Buttermilchkuchen mit Schokoglasur    Leicht
Der Buttermilchkuchen mit Schokoglasur ist einfach in der Zubereitung und somit auch für Backanfänger geeignet. Ein Rezept für Menschen, die es gerne süß mögen.
50 min
25.07.2016
Österreichischer Marillenkuchen
Österreichischer Marillenkuchen    Leicht
Der österreichische Marillenkuchen versüßt jede Kaffeetafel und ist mit diesem Rezept im Nu gebacken.
55 min
24.02.2014
Pfirsich-Blechkuchen
Pfirsich-Blechkuchen    Leicht
Der Pfirsich-Blechkuchen wird schnell mit wenigen Zutaten gebacken. Das einfache aber köstliche Rezept gelingt im Handumdrehen.
45 min
25.08.2020
Stricknadel-Kuchen
Stricknadel-Kuchen    Leicht
Mit dem Rezept für einen Stricknadel-Kuchen haben nicht nur passionierte Strickerinnen ihre Freude, der Kuchen schmeckt auch bestimmt handwerklich Unbegabten sehr gut.
1,3 h
19.05.2015
Zimtschnitten
Zimtschnitten    Leicht
Das Rezept von den Zimtschnitten sollte in keiner Rezeptsammlung fehlen. Gerade zu feierlichen Anlässen sind die Zimtschnitten sehr gefragt!
45 min
14.01.2016
Orangen-Schnitten
Orangen-Schnitten    Leicht
Die Orangen-Schnitten schmecken fruchtig, cremig und leicht. Ein Rezept das nicht nur farblich in den goldenen Herbst passt.
6,3 h
06.10.2017
Pfirsichkuchen mit Joghurt
Pfirsichkuchen mit Joghurt    Leicht
Der Pfirsichkuchen mit Joghurt ist wunderbar flaumig und schmeckt dabei schön fruchtig. Ein Rezept, das regelrecht zu einer Kaffeejause einlädt.
60 min
06.10.2018
Preiselbeer-Nusskuchen mit Eierlikörguss
Preiselbeer-Nusskuchen mit Eierlikörguss    Leicht
Ein perfektes Rezept für einen perfekten Kaffee-Nachmittag: Preiselbeer-Nusskuchen mit Eierlikörguss - einfach wunderbar.
5,8 h
17.01.2020
Glühweinschnitten
Glühweinschnitten    Leicht
Die Glühweinschnitten sind ein treuer Begleiter gerade zur Adventszeit. Ein Rezept das mit wenig Aufwand schnell zubereitet ist.
45 min
21.12.2017
Marillenkuchen mit Topfen
Marillenkuchen mit Topfen    Leicht
Mit dem Rezept für den Marillenkuchen mit Topfen zauberst du einen fruchtig, flaumigen Blechkuchen auf den Tisch. Deine Naschkatzen werden diese Mehlspeise lieben.
60 min
31.07.2018
Dany Sahne-Schnitten
Dany Sahne-Schnitten    Leicht
Das Rezept von den Dany Sahne-Schnitten kommt in der Regel bei jedem Kuchen-Fan gut an und ist dabei ganz simpel in der Zubereitung.
40 min
29.06.2019
Puddingkuchen mit Bananen
Puddingkuchen mit Bananen    Leicht
Der Puddingkuchen mit Bananen ist eine köstliche Süßspeise. Das Rezept mit Schokoglasur werden deine Lieben besonders mögen.
1,4 h
05.09.2018
Monte-Schnitte
Monte-Schnitte    Leicht
Das Rezept für die Monte-Schnitte begeistert nicht nur Kinder. Ein einfacher Kuchen vom Blech, der Naschkatzen auf Wolke 7 schweben lässt.
45 min
23.02.2015
Gewürzkuchen mit Zuckerguss
Gewürzkuchen mit Zuckerguss    Leicht
Der Gewürzkuchen mit Zuckerguss ist ein köstlicher Blechkuchen für die Adventzeit. Das Rezept wird deine Familie begeistern.
45 min
03.12.2018
Prasselkuchen
Prasselkuchen    Leicht
Das Rezept vom Prasselkuchen ist schnell gemacht, wenn sich kurzfristig Gäste angekündigt haben.
35 min
18.07.2018
Blechkuchen mit Marillen
Blechkuchen mit Marillen    Leicht
Kaum ist er fertig gebacken, ist der leckere Blechkuchen mit Marillen schon wieder aufgegessen. Ein schönes Rezept, mit dem das Backen Spaß macht.
1,2 h
24.02.2014
Kirsch-Blechkuchen
Kirsch-Blechkuchen    Leicht
Der fruchtige Kirsch-Blechkuchen ist ein köstliches Kuchen-Rezept für den Sommer. Einfach und schnell in der Zubereitung gelingt diese saftige Mehlspeise immer.
50 min
07.06.2018
Buttermilch-Mandarinen-Kuchen
Buttermilch-Mandarinen-Kuchen    Leicht
Das Rezept für den Buttermilch-Mandarinen-Kuchen ist bestens geeignet, wenn man einen fruchtigen Blechkuchen mit wenig Aufwand zubereiten möchte.
45 min
29.06.2020
Marillen-Streuselkuchen
Marillen-Streuselkuchen    Leicht
Ein Highlight für den Nachmittag: Unkompliziertes Rezept für feinen Marillen-Streuselkuchen.
1,3 h
18.04.2014
Blechkuchen

Blechkuchen Rezepte

Wer an Blechkuchen denkt, dem fallen zuerst Rezepte mit Obst ein. Zu den Klassikern gehören Zwetschgenkuchen, Butterkuchen und Streuselkuchen, die mit den verschiedensten Obstsorten belegt sind. Dei flachen Kuchen werden auf einem Backblech gebacken. Meist bestehen sie aus Mürbe-, Rühr- oder Germteig und sind schnell und unkompliziert zu backen.

Doch gibt es die flachen Kuchen, die in der Regel ohne Backform direkt auf einem – mit Backpapier ausgelegten – Backblech gebacken werden, auch in weitaus raffinierteren Varianten: Man denke nur an die berühmte Donauwelle. Oder wie wäre es z.B. mal mit einem Blechkuchen aus Blätterteig oder einem Kuchen, der mit einer Baiser-Haube verfeinert wird? Blechkuchen Rezepte müssen jedoch nicht immer süß sein. Pikante Gerichte wie der Zwiebelkuchen gehören streng genommen nämlich ebenfalls zu dieser Rezeptkategorie. Ob süß oder herzhaft – allen Blechkuchen gemeinsam ist, dass sie leicht zuzubereiten sind und nicht für die Familie und für Gäste eine köstliche Mahlzeit versprechen.


  

Schnelle Blechkuchen mit Obst

Blechkuchen sind für jeden Geschmack schnell und einfach abwandelbar. Im Vergleich zu Gugelhupf und anderen Kuchen haben Blechkuchen eine kürze Backzeit.

Viele Kuchen Variationen werden mit frischen Obstsorten belegt. Im Sommer zum Beispiel mit Früchten und Obst wie Äpfel, Birnen, Zwetschken, Marillen oder Kirschen.  Aber auch mit frischen Beeren aus dem Garten wie Heidelbeeren, Brombeeren, Erdbeeren, Stachelbeeren, Himbeeren oder Ribisel werden die Blechkuchen zubereitet. Im Winter verwendet man einfach tiefgefrorene Früchte aus dem Gefrierfach.

Bei vielen Blechkuchen Rezepten werden die Oberflächen noch mit Streusel, Marmelade oder gehobelte Mandeln bestreut, mit Staubzucker bestreut oder mit Schlagobers serviert. Natürlich gibt es auch unzählige cremige Blechkuchen mit verschiedene Cremen, Topfen, Mascarpone, Vanillepudding oder Schokoladenguss.


  


Die meisten Rezepte sind für eine Menge für ein Backblech mit der handelsüblichen Größe (ca. 37 x 45 cm) ausgelegt. Mit diesem Blech werden die Kuchen eher niedriger. Bei kleineren Blechen werden die Blechkuchen dementsprechend höher.

Hier haben wir die besten und köstlichsten Blechkuchen Rezepte zusammengestellt. Stöbere in unserer Rezeptsammlung und finde dein Lieblingsrezept – wir wünschen dir gutes Gelingen.