Calamari in Tomatensauce
Die Calamari in Tomatensauce kommen aus der italienischen Küche. Das mediterrane Rezept bringt Abwechslung in den Speiseplan.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 500 | g | Tintenfischtuben |
| 2 | Stk. | Zwiebel (mittelgroß) |
| 2 | Stk. | Knoblauch |
| 1 | Stk. | Chilischote |
| 50 | g | Oliven (entsteint) |
| 2 | EL | Tomatenmark |
| 1 | Dose | Tomatenstücke (400 g) |
| 1 | Stk. | Lorbeerblatt |
| 2 | EL | Kapern |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Olivenöl |
Zubereitung
- Für die Calamari in Tomatensauce die Calamari waschen und zirka 2 cm breite Ringe schneiden. Die Zwiebeln, Knoblauch und Chilischote zerkleinern. Die Oliven und Kapern in Scheiben schneiden.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und Chili glasig dünsten. Das Tomatenmark zugeben und kurz anrösten. Die Calamari untermengen, Tomaten, Lorbeerblatt und Thymian hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und bei geschlossenem Deckel etwa 25 Minuten garen lassen. Je nach Konsistenz mit ein wenig Wasser aufgießen.
- Die Kapern und Oliven zugeben und weiter 10-15 Minuten ohne Deckel köcheln lassen. Zuletzt noch einmal abschmecken.
Zu den Calamari in Tomatensauce passt Weißbrot, Reis aber auch Nudeln.
Weitere interessante Rezeptsammlungen
Braten Rezepte
/
Chili Rezepte
/
Rezepte zum Dünsten
/
Hauptspeisen Rezepte
/
Italienische Rezepte
/
Kapern Rezepte
/
Kräuter und Gewürze Rezepte
/
Mediterrane Rezepte
/
Meeresfrüchte Rezepte
/
Oliven Rezepte
/
Tomaten Rezepte
/
Zwiebel Rezepte
/
Knoblauch Rezepte
/
Olivenöl Rezepte
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Noch keine Kommentare vorhanden.
Registrieren
Anmelden
Diese Rezepte könnten dich auch interessieren