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Honig-Sesam-Ingwer-Marinade für Tofu und Fisch

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Zutaten

  für   Portion  
50 g Ingwer
40 g Akazienhonig
4 EL Limettensaft
100 ml Sesamöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
500 g Tofu (oder 700 g Fischfilet)
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Zubereitung

  1. Für die Honig-Sesam-Ingwer-Marinade für Tofu und Fisch zuerst den Ingwer schälen und fein reiben. Mit Honig, Limettensaft und Sesamöl verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Tofu oder Fischfilet in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und diese in die Marinade legen. Mindestens 5 Stunden (besser aber über Nacht) durchziehen lassen. Vor dem Grillen etwas abtropfen lassen.
Rezept-Tipp
Die Honig-Sesam-Ingwer-Marinade für Tofu und Fisch schmeckt auch sehr gut zu Geflügel.
Weitere interessante Rezeptsammlungen
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