Frischkäse-Obstsalat

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Zutaten

  für   Portionen  
100 g Weintrauben (grün)
100 g Heidelbeeren
125 g Erdbeeren
100 g Mandarinen
125 g Ananas
1 Stk. Kiwi
1 Stk. Banane
20 g Ribiseln
1 Stk. Melone
125 g Frischkäse
0.5 Packungen Vanillepuddingpulver
1 Packung Vanillezucker
1 TL Vanilleextrakt
125 ml Schlagobers (evtl. etwas mehr)
Nach Belieben Zucker (optional)
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Zubereitung

  1. Für den Frischkäse-Obstsalat die verschiedenen Früchte gegebenenfalls verlesen, waschen, abtropfen lassen und kleinschneiden.
    Frischkäse-Obstsalat - Zubereitung 1
  2. Dann den Frischkäse, mit dem Vanillepuddingpulver, dem Vanillezucker, dem Vanilleextrakt und dem Schlagobers zu einer dickeren Sauce verrühren. Sollten die Früchte von Natur aus weniger süß sein, kann man nach Geschmack mehr Zucker verwenden.
    Frischkäse-Obstsalat - Zubereitung 2
  3. Erst vor dem Servieren die Frischkäse-Creme zum Obst geben und vorsichtig untermengen.
    Frischkäse-Obstsalat - Zubereitung 3
Rezept-Tipp
Für den Frischkäse-Obstsalat, kann jedes beliebige Obst verwendet werden. Der Obstsalat sollte allerdings nach dem Zusammenmengen zügig gegessen werden.
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