Garnelen-Spieße
Die Garnelen-Spieße sind beim Grillabend eine köstliche und gerne gesehene Vorspeise. Das Rezept mit den kleinen Meeresfrüchten schmeckt mit Weißbrot und Salate.
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Koch/Backzeit:
Ruhezeit:
Gesamtzeit:
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Schwierigkeit:
| 500 | g | Garnelen |
| 1 | Bund | Basilikum |
| 3 | Stk. | Knoblauchzehe |
| 4 | EL | Olivenöl |
| Cayennepfeffer | ||
| Salz | ||
| 1 | Schuss | Zitronensaft |
Zubereitung
- Die Garnelen-Spieße gelingen auf dem Grill oder in einer Grillpfanne. Dafür den Basilikum waschen und fein zerhacken und in eine Schüssel geben. Knoblauchzehen schälen und zum Basilikum pressen. Olivenöl, Salz, Zitronensaft und Cayennepfeffer hinzugeben und vermischen.
- Die Garnelen in die Marinade legen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- Danach die Garnelen auf die Spieße stecken und mit der restlichen Marinade einpinseln.
- Auf dem vorgeheizten Griller kurz einige Minuten auf beiden Seiten grillen.
Zu den Garnelen-Spießen Weißbrot und gemischte Salate servieren.
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