Gegrillte Hirtenspieße
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Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
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Schwierigkeit:

250 | g | Schweinefilet |
250 | g | Hühnerfilet |
150 | g | Schweineleber (oder Hühnerleber) |
1 | Stk. | Zwiebel |
2 | Scheiben | Bauchspeck |
0.5 | Stk. | Gelbe Paprika |
0.5 | Stk. | Rote Paprika |
1 | Stk. | Pfefferoni |
Olivenöl | ||
Salz und Pfeffer |
Zubereitung
- Für die gegrillten Hirtenspieße das Fleisch und die Leber in kleine Stücke schneiden. Den Bauchspeck auch in gleiche Größe schneiden.
- Die Zwiebel schälen und in 1/2 cm dicke Scheiben zerteilen. Paprika und Pfefferoni waschen und zerkleinern.
- Das Fleisch und Gemüse abwechselnd auf lange Spieße stecken. Mit Olivenöl bepinseln und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Spieße auf den Grillrost legen und zirka 10-15 Minuten auf allen Seiten grillen.

Weber Classic Kettle
Holzkohlegrill 47 cm


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