Fleischbällchen-Spieße
Die Fleischbällchen-Spieße sind ein köstliches Rezept für den nächsten Grill Abend. Die feinen Gewürze machen dieses Gericht besonders bekömmlich.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 1 | kg | Rinderfaschiertes |
| 1 | Stk. | Zwiebel |
| 3 | Stk. | Eier |
| 5 | EL | Paniermehl |
| 3 | TL | Tomatenmark |
| 4 | TL | Paprika edelsüss |
| 2 | TL | Pfeffer (gemahlen) |
| 2 | TL | Salz |
| 0.5 | TL | Chilipulver |
| 0.5 | TL | Zwiebelpulver |
| 0.5 | TL | Knoblauchgranulat |
| 3 | Stk. | Paprika (rot, grün, gelb) |
Zubereitung
- Für die Fleischbällchen-Spieße die Zwiebel schälen und fein zerhacken. Das Paprikapulver, Pfeffer, Salz, Chilipulver, Zwiebelpulver und Knoblauch Granulat in eine Schüssel vermengen. Das Rinder-Faschierte, die Eier, Zwiebel, Paniermehl und das Tomatenmark vermischen, Gewürzmischung hinzugeben und aus der Masse zirka 36 gleich große Bällchen formen.
- Die Paprika vierteln, waschen und in mundgerechte Stücke zerschneiden.
- Die Fleischbällchen im Wechsel mit dem Paprika auf die Spieße stecken.
- Auf den Grill bei mittlerer Hitze rundum auf eingeöltem Rost zirka 8-10 Minuten grillen.
Die Fleischbällchen-Spieße noch zusätzlich je nach Belieben mit Zucchini, Tomaten oder Zwiebel bestücken.
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