Hühnergulasch
Wenn es schnell gehen und trotzdem köstlich schmecken soll: Hühnergulasch in delikater Sauce.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 650 | g | Hühnerbrustfilets |
| 2 | Stk. | Paprika (rote) |
| 3 | Stk. | Zwiebel |
| 300 | ml | Hühnerbrühe |
| 2 | EL | Tomatenmark |
| 3 | TL | Paprikapulver |
| 125 | ml | Sauerrahm |
| 1 | EL | Mehl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Zubereitung
- Für das Hühnergulasch zu Beginn die Hühnchenfilets trockentupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. Die Paprika waschen, putzen, Stiel und Kerne entfernen, in feine Streifen schneiden. Die Zwiebeln pellen und fein hacken.
- Eine große Pfanne mit Öl erhitzen. Die Fleischstücke bei mittlerer Hitze von allen Seiten anbraten. Die gehackten Zwiebeln zufügen und einige Minuten mitbraten. Schließlich die Paprikastücke zufügen und ebenfalls mitbraten.
- Tomatenmark und Paprikapulver einrühren, kurz anrösten, dann mit der Brühe ablöschen. Deckel aufsetzen und bei niedriger Temperatur einige Minuten schmoren lassen, sodass die Paprika noch Biss hat.
- Sauerrahm in eine Tasse geben und mit dem Mehl glattrühren. Unter das Gulasch rühren, noch einmal mit den Gewürzen abschmecken.
Das Hühnergulasch mit Reis oder Couscous servieren. Auch Hirsebrei oder Kartoffelpüree passen gut dazu.
Weitere interessante Rezeptsammlungen
Anfänger Rezepte / Einfache Rezepte / Eintopf Rezepte / Fleisch Rezepte / Geflügel Rezepte / Gemüse Rezepte / Gulasch Rezepte / Hauptspeisen Rezepte / Huhn Rezepte / Paprika Rezepte / Zwiebel Rezepte Ähnliche Rezepte
Kommentare
Noch keine Kommentare vorhanden.
Registrieren
Anmelden
Diese Rezepte könnten dich auch interessieren