Kräuter-Omelette
Das Kräuter-Omelette ist ein schnelles Rezept aus der vegetarischen Küche. Ein einfaches tolles Gericht für jeden Geschmack.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 2 | Stk. | Frühlingszwiebeln |
| 0.5 | Stk. | Zwiebel |
| 2 | Stk. | Eier |
| 1 | Handvoll | Petersilie |
| 1 | Handvoll | Schnittlauch |
| 1 | Handvoll | Kerbel |
| 2 | EL | Mineralwasser mit Kohlensäure |
| 1 | EL | Käse (gerieben) |
| Salz und Pfeffer nach Belieben | ||
| 1 | EL | Butter |
Zubereitung
- Für das Kräuter-Omelette die Frühlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden.
- Die Zwiebel schälen und klein würfelig schneiden.
- Die Petersilie, Kerbel und Schnittlauch hacken.
- Eier mit Mineralwasser verquirlen, salzen und pfeffern und die Kräuter und geriebenen Käse untermengen.
- Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Frühlingszwiebeln und Zwiebel kurz bei geringer Hitze dünsten.
- Die Eier Kräuter Masse in die Pfanne gießen und stocken lassen, wenden und fertig braten.
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