Pflaumen-Crumble
Das Pflaumen-Crumble ist eine köstliche Süßspeise. Das beliebte Rezept gelingt im Handumdrehen.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
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Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 750 | g | Pflaumen |
| 1 | Messerspitze | Zimt |
| 1 | EL | Staubzucker |
| 120 | g | Mehl |
| 0.5 | TL | Backpulver |
| 2 | EL | Zucker |
| 1 | EL | Vanillezucker |
| 2 | EL | Kokosraspeln |
| 2 | EL | Haferflocken (fein, geschrotet) |
| 80 | g | Butter kalt |
| Butter (für die Form) |
Zubereitung
- Die Pflaumen waschen, abtrocknen, längs halbieren und vom Stein entfernen. Den Staubzucker mit Zimt vermengen und zum Obst rühren, kurz marinieren lassen.
- Das Backrohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Form mit Butter einfetten.
- Das Mehl in eine Rührschüssel sieben. Den Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Haferflocken und Kokosraspel untermengen. Die kalte Butter mit einer Reibe dazureiben. Mit den Händen zu Streusel zerkrümeln.
- Die Pflaumen mit dem Saft in die Form geben und die Crumble darüber verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen zirka 25 Minuten goldbraun backen.
Der Pflaumen-Crumble schmeckt warm und kalt serviert!
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