Schneller Lava-Kuchen
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Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
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Schwierigkeit:

200 | g | Zartbitterschokolade |
120 | g | Butter |
4 | Stk. | Eier |
100 | g | Zucker |
1 | Prise | Salz |
80 | g | Mehl |
Butter (für die Formen) | ||
Staubzucker | ||
Erdbeeren (für die Dekoration) |
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kleine Förmchen mit Butter einfetten.
- Die Butter in einem Topf schmelzen, grob gehackte Schokolade zugeben. Vom Herd nehmen und unter Rühren auflösen.
- Eier, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und schaumig schlagen. Butter-Schokolade-Mix hinzu geben und verrühren. Abschließend das Mehl unterrühren.
- Den Teig in Förmchen verteilen und im Ofen auf mittlerer Schiene 13 Minuten backen.
- Den Lava-Kuchen aus dem Backofen nehmen, von den Formen lösen und auf einen Teller stürzen. Mit Staubzucker bestäuben und nach Belieben mit Erdbeeren dekorieren.

Für den schnellen Lava-Kuchen die Backzeit unbedingt einhalten, damit der Schokoladen-Kern flüssig bleibt.
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