Veggie Erdnussdip
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Zubereitung
- Für den Veggie Erdnussdip zunächst den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Knoblauch dann in eine Rührschüssel geben. Chili, Kokosmilch, Erdnussbutter und Sojasauce zugeben und alles in einem Mixer oder mit einem Stabmixer pürieren. Der Erdnussdip ist fertig, wenn die Masse schön cremig ist und alle Zutaten gut miteinander verbunden sind.
- Gleich servieren oder im Kühlschrank aufbewahren.

Der Veggie Erdnussdip passt hervorragend zu veganen
Sommerrollen. Aber auch zu Gemüse und Frühlingsrollen. Wer möchte, kann auch
einige Erdnüsse zerkleinern und in den Dip mischen. Das sorgt für extra
Knuspermomente.
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