Avocado-Croissants mit Spiegelei
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Schwierigkeit:

2 | Stk. | Croissants |
1 | Stk. | Avocado |
Nach Belieben | Salz und Pfeffer | |
1 | Stk. | Ei |
Öl |
Zubereitung
- Die Avocado schälen, halbieren, den Kern entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Croissants durchschneiden und mit Avocado belegen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
- Ein wenig Öl in einer Pfanne erhitzen, das Ei in die Pfanne schlagen und bei mittlerer Hitze stocken lassen. Mit Avocado-Croissants auf Teller anrichten und genießen.

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