Brownies mit Sahne-Topping und Oreo
Aus den USA kommen so manche süße Leckereien. Das Rezept für Brownies mit Sahne-Topping und Oreo ist ein Muss für alle Naschkatzen!
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
Für den Teig
| 200 | g | Mehl |
| 120 | g | Kakaopulver |
| 0.5 | TL | Salz |
| 120 | g | Butter (geschmolzene) |
| 200 | g | Zucker |
| 200 | g | Zucker (braunen) |
| 1 | TL | Vanilleextrakt |
| 2 | Stk. | Eier |
| 12 | Stk. | Oreo Kekse |
| Nach Belieben | Fett (für die Form) |
Für den Belag
| 120 | g | Staubzucker |
| 4 | EL | Butter |
| 120 | g | Erdnussbutter |
| 0.5 | TL | Vanilleextrakt |
| 4 | EL | Schlagobers |
| 12 | Stk. | Oreo Kekse |
Zubereitung
- Für die Brownies mit Sahne-Topping und Oreo den Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen und den Teig für die Brownies zubereiten. Hierzu die zerlassene Butter mit weißem und braunem Zucker schaumig schlagen.
- Nach und nach das Vanilleextrakt und die Eier hinzufügen. In einer zweiten Schüssel das Mehl mit dem Kakao und Salz mischen und mit der Butter-Zucker-Mischung vermengen.
- Die Kekse für den Teig grob zerbröseln und einrühren. Eine feuerfeste Form (alternativ ein tiefes Backblech) einfetten und den Teig hineinfüllen. Glatt streichen und ca. 30 Minuten im Backofen backen.
- In der Zwischenzeit das Topping zubereiten. Dazu die Butter mit der Erdnussbutter und dem Vanilleextrakt schaumig schlagen. Unter ständigem Rühren Schlagobers und Staubzucker hinzufügen und kalt stellen.
- Die Brownies aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Das Topping gleichmäßig auf den Brownies verteilen und glattstreichen. Mit den Keksen dekorieren und servieren.
Wer es nicht ganz so süß mag, kann die Brownies mit Sahne-Topping und Oreo auch mit deutlich weniger Zucker zubereiten.
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Kommentare
von MartinaCH am
Hallo! Ich habe den Kuchen heute nachgebacken und statt Kakaopulver Schokolade verwendet. Jetzt wurde der Teig bröselig (also keine einheitliche Masse) und habe Milch dazugegeben. Ich habe den Kuchen gebacken und jetzt wurde er nicht fluffig und ist überhaupt nicht aufgegangen wie ein normaler Kuchen ist. Jetzt meine Frage: Was habe ich falsch gemacht? Ist die Milch schuld oder die Schokolade? Zu wenig gemixt kann ich nicht haben da habe ich ca. 10 minuten bei der Butter-Zucker-Mischung gemixt. L. G. Und danke im Voraus für die Antwort
von kochrezepte.at am
Hallo MarinaCH, schade das die Brownies nicht gelungen sind. Schwer zu sagen was schief gelaufen ist, Bisher gab es noch kein negatives Feedback zu diesem Rezept. Am Besten nochmals versuchen, und bitte sich korrekt nach dem Rezept halten. Liebe Grüße Dein Kochrezepte.at Team
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