Bunte Schokokugeln
Diese bunten Schokokugeln sind ein Hingucker und einfach in der Zubereitung. Außen farbenfroh, innen schokoladig – perfekt für Kindergeburtstage, zu Weihnachten oder als Nascherei.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Ruhezeit:
Gesamtzeit:
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Ruhezeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 100 | g | Zartbitterschokolade |
| 100 | g | Noisette Schokolade |
| 75 | g | Butter |
| 75 | g | Staubzucker (Puderzucker) |
| 1 | TL | Bourbon Vanillezucker |
| 50 | g | gemahlene Mandeln |
| Streusel (bunte, oder bunte Zuckerperlen) |
Zubereitung
- Für die bunten Schokokugeln zuerst die Schokolade gemeinsam mit der Butter schonend über einem Wasserbad schmelzen. Die Masse glatt rühren und kurz abkühlen lassen, bis sie lauwarm ist.
- In der Zwischenzeit den Staubzucker in eine große Schüssel sieben. Vanillezucker und die fein gemahlenen Mandeln untermischen. Anschließend die flüssige Schokoladen-Butter-Mischung dazugeben und alles gründlich zu einer gleichmäßigen Masse verrühren. Die Schokomasse vollständig auskühlen lassen, damit sie gut formbar wird.
- Danach mit den Händen kleine Kugeln formen und diese großzügig in bunten Zuckerstreuseln wälzen. Die fertigen, bunten Schokokugeln für etwa eine Stunde im Kühlschrank fest werden lassen – danach sind sie bereit zum Servieren.
Die Schokokugeln lassen sich auch wunderbar variieren – zum Beispiel mit
Kokosraspeln, klein gehackten Nüssen oder Kakaopulver statt Streuseln.
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