Avocado mit Ei überbacken
Die Avocado mit Ei überbacken ist ein köstlicher, vegetarischer Snack. Das Rezept gelingt im Nu.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
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Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 1 | Stk. | Avocado (groß) |
| 1 | Spritzer | Zitronensaft |
| 2 | Stk. | Eier (klein) |
| Salz (oder Kräutersalz) | ||
| Pfeffer | ||
| 1 | Prise | Kräuter (getrocknet) |
Zubereitung
- Die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Mit einem Spritzer Zitronensaft beträufeln.
- Je ein Ei in die halbierte Avocado füllen. Sollten die Eier zu groß sein, eventuell etwas Eiweiß zurücklassen. Mit Salz oder Kräutersalz, Pfeffer und getrocknete Kräuter würzen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C auf einem Backblech zirka 15 Minuten überbacken.
Die Schale der Avocado ist zum Verzehr nicht geeignet.
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