Blätterteig-Croissants
Das Rezept für die Blätterteig-Croissants ist denkbar einfach und rasch gebacken.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
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Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 1 | Stk. | Blätterteig (ca.270 g aus dem Kühlregal) |
| 1 | Stk. | Eigelb |
| 1 | EL | Milch |
Zubereitung
- Die Blätterteig-Croissants sind schnell gebacken. Dazu den Blätterteig zirka 15 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Jetzt den Teig in 6 lange Dreiecke schneiden. Einrollen und etwas in die Länge ziehen, die Enden nach innen zu Croissants biegen.
- Das Eigelb mit Milch vermischen und die Croissants damit bestreichen.
- Im vorgeheizten Backofen zirka 20 Minuten goldbraun backen.
Den Blätterteig vor dem Einrollen noch mit geschmolzene Butter bestreichen.
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