Glutenfreie Brownies
Die glutenfreien Brownies mit viel Schokolade sind eine wunderbare Nachspeise. Das Rezept für den köstlichen Kuchen gelingt denkbar einfach.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 125 | g | glutenfreies Mehl |
| 50 | g | Milchschokolade |
| 150 | g | Zartbitter Schokolade |
| 70 | g | Butter |
| 2 | Stk. | Eier |
| 120 | g | Zucker |
| 0.5 | Packungen | Backpulver |
| 1 | TL | Vanillezucker |
| 1 | Prise | Salz |
Zubereitung
- Für die glutenfreien Brownies die Vollmilchschokolade, Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem warmen Wasserbad schmelzen. Anschließend abkühlen lassen.
- Den Backofen auf 170 °C vorheizen.
- Die Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz mit dem Handmixer cremig, schaumig rühren. Die Schokolade-Butter Mischung untermengen und verrühren. Mehl mit Backpulver versieben und unterheben.
- Eine eckige Kuchenform mit etwa 25x25cm Größe mit Butter einfetten und die Teigmasse in die Form leeren.
- Im Backofen zirka 30 Minuten backen (stäbchenprobe machen). Die Brownies abkühlen lassen.
Die Brownies mit Schokoladensirup dekorieren oder mit Staubzucker bestäuben.
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