Grießauflauf mit Beeren

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Zutaten

  für   Portionen  
200 g Grieß
800 ml Milch
2 EL Butter
1 Prise Salz
500 g Beeren (frisch oder TK)
5 EL Zucker
3 Stk. Eier
Butter (für die Form)
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Zubereitung

  1. Für den Grießauflauf mit Beeren die Milch mit Butter und Salz in einem Kochtopf erhitzen. Grieß unter ständigem Rühren einstreuen und zu einem Brei köcheln lassen, anschließend abkühlen.
  2. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und das Backrohr auf 180 °C vorheizen.
  3. Die Eier trennen und da Eiweiß zu steifen Schnee schlagen. Die Eidotter mit Zucker schaumig rühren und den Grießbrei dazu geben. Die Beeren hinzugeben und den steifen Eischnee unterheben.
  4. Danach die Masse in die Form füllen und im vorgeheizten Backrohr zirka 30 Minuten backen.
Rezept-Tipp
Den Grießauflauf mit Beeren mit Staubzucker bestäuben und mit einigen Beeren garnieren.
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