Himbeeren-Topfen Muffins
Die Himbeeren-Topfen Muffins sind einfach und schnell gebacken. Ein tolles Rezept, das nicht nur Kinderherzen höher schlagen lässt.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 150 | g | Himbeeren |
| 250 | g | Mehl |
| 150 | g | Topfen |
| 125 | ml | Milch |
| 100 | g | Butter |
| 60 | g | Zucker |
| 1 | Stk. | Ei |
| 1 | Packung | Backpulver |
| 1 | Prise | Salz |
Zubereitung
- Für die Himbeeren-Topfen Muffins den Backofen auf 175 °C vorheizen und die Muffin-Formen mit Papiertüten auslegen.
- Das Mehl, Topfen, Milch, Butter, Zucker, Backpulver, Salz und Ei in eine Schüssel leeren und vermengen. Mit dem Handmixer zu einem geschmeidigen Teig rühren.
- Die Himbeeren waschen und trocken tupfen. Nun die Himbeeren unter den Teig mischen.
- Den Teig in die Muffin-Formen füllen und im Backofen zirka 30 Minuten backen.
Die Muffins noch zusätzlich mit Staubzucker bestäuben.
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