Ingwer-Karotten-Schaumsuppe
Beim Rezept für die cremige Ingwer-Karotten-Schaumsuppe passen die Zutaten perfekt zueinander.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
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Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 700 | g | Karotten |
| 20 | g | Ingwer |
| 3 | EL | Margarine |
| 1 | l | Bouillon |
| 125 | ml | Schlagobers |
| 2 | EL | Kerbel |
Zubereitung
- Ein sehr angesagtes Gericht ist die Ingwer-Karotten-Schaumsuppe. Zu Beginn Karotten waschen und schälen, um diese in dünne Scheiben zu zerschneiden.
- Ingwer in ebenso dünne Scheiben schneiden. Das Gemüse dann in einer Pfanne mit heißer Margarine anschwitzen.
- Reichlich Wasser und Bouillon Pur Gemüse hinzugeben und unterrühren. Gemüse damit aufkochen und noch 12 Minuten bei geringerer Hitze weiter köcheln, bis es weich ist.
- Mithilfe eines Pürierstabs mixen und Schlagobers unterrühren. Schäumt die Suppe auf, ist sie servierfertig. Mit frischen Kerbel servieren.
Eine Ingwer-Karotten-Schaumsuppe sollte auf jeder Speisekarte zu finden sein.
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