Liptauer
Schneller geht ein Aufstrich kaum: Dieses Rezept für Liptauer dauert nur wenige Minuten.
| 1 | Stk. | Zwiebel (oder Jungzwiebel) |
| 1 | TL | Kapern |
| 1 | Stk. | Essiggurke |
| 210 | g | Magertopfen |
| 1 | TL | Senf (scharf) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | TL | Paprikapulver |
Zubereitung
- Für den Liptauer die Zwiebel schälen und wie die Kapern fein hacken. Essiggurke in kleine Würfel schneiden.
- Magertopfen gut mit Zwiebeln, Kapern, und Essiggurken verrühren. Mit Salz, Paprikapulver und Senf abschmecken.
Der Liptauer schmeckt gut auf Brot, eignet sich aber auch hervorragend als Dip für Gemüsesticks oder Salzstangen.
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