Ribisel Muffin

Bild hochladen
Rezept bewerten!

Mitglied seit: 24.02.2014
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit: Schwierigkeit

Zutaten

  für   Portionen  
120 g Weizenmehl
60 g Weizenvollkornmehl
0.5 Stk. Backpulver
1 Packung Vanillezucker
3 Stk. Eier
175 g Zucker
100 g Butter
100 ml Milch
100 g Ribiseln (frisch)
1 Prise Salz
   Auf meine Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Die Ribisel Muffin Formen mit Papierförmchen auskleiden und das Backrohr auf 180 C° Ober- und Unterhitze vorheizen.
  2. Die Eier in eine Schüssel schlagen und mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Butter schmelzen und mit der lauwarmen Milch vermischen. Mit einer Prise Salz würzen.
  3. Weizenmehl und Weizenvollkornmehl mit dem Backpulver sieben und unter die Teigmasse rühren. Abschließend die frischen Ribisel unter den Teig heben. Den Teig in die Muffin Formen verteilen und im Backrohr zirka 15-20 Min. backen.
Rezept-Tipp
Die Ribisel Muffin mit Staubzucker bestreuen und frischen Ribisel garnieren.
Kommentare
Noch keine Kommentare vorhanden.
Avatarbild