Topfenaufstrich

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Zutaten

  für   Portionen  
250 g Magertopfen (fein)
250 ml Schlagobers
5 Stk. Radieschen
1 Stk. Zwiebel (klein)
1 Prise Salz
Pfeffer (weiß)
Nach Belieben frische Kräuter (z.b. Schnittlauch, Kresse etc.)
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Zubereitung

  1. Für den Topfenaufstrich den Magertopfen mit Schlagobers in einer Schüssel glatt rühren. Die Radieschen waschen und mit einer Reibe zur Masse reiben. Die Zwiebel schälen, fein zerhacken und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und je nach Belieben frische, gehackte Kräuter dazu geben.
Rezept-Tipp
Den Topfenaufstrich auf Brote streichen und mit fein geschnittene Radieschen Blätter garnieren.
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