Grüner Salat mit Ei und Löwenzahn
Von wegen Unkraut! Der grüne Salat mit Ei und Löwenzahn sieht toll aus, hat viele Vitamine und schmeckt richtig lecker.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
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Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 2 | Stk. | Eier (gekocht) |
| 1 | Bund | Löwenzahn |
| 2 | Stk. | Salat |
Für das Dressing
| 4 | EL | Öl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 125 | ml | Sauerrahm |
| 2 | EL | Zitronensaft |
Zubereitung
- Der grüne Salat mit Ei und Löwenzahn ist sehr schnell zubereitet und ein leichtes Gericht für den Sommer. Zuerst die Eier etwa 8 bis 10 Minuten lang hart kochen und schälen.
- Den Löwenzahn und den Blattsalat gründlich waschen, trocknen und zerkleinern. Die gekochten Eier in Sechstel schneiden.
- Den Salat auf Tellern anrichten, mit den Eierstücken garnieren. Öl und Essig über den Salat geben.
Der grüne Salat mit Ei und Löwenzahn passt gut zu gegrilltem Fisch oder Fleisch.
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