5 Minuten-Kuchen

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Zutaten

  für   Portionen  
4 Stk. Eier
2 Packungen Vanillezucker
1 Dose gezuckerte Kondensmilch
60 g Butter (geschmolzene)
0.5 Packungen Backpulver
180 g Mehl
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Zubereitung

  1. Für den 5 Minuten-Kuchen den Boden einer ca. 26 cm Springform mit Backpapier auslegen und den Ofen auf ca. 180 °C Ober/Unterhitze vorheizen.
    5 Minuten-Kuchen - Zubereitung 1
  2. Dann die Eier, mit dem Vanillezucker dick-cremig schlagen.
    5 Minuten-Kuchen - Zubereitung 2
  3. Jetzt die gezuckerte Kondensmilch und die geschmolzene Butter (abgekühlt) unterrühren.
    5 Minuten-Kuchen - Zubereitung 3
  4. Nun das Mehl mit dem Backpulver vermengen und gesiebt hinzufügen. Die Masse bitte nur so lange mit einem Kochlöffel oder etwas Ähnlichem verrühren, bis man einen glatten Teig hat.
    5 Minuten-Kuchen - Zubereitung 4
  5. Danach den Teig in die Form geben, glatt streichen und im Ofen ca. 25-30 Minuten backen (Stäbchenprobe machen). Sollte der Kuchen während des Backens zu dunkel werden, einfach die Oberfläche mit etwas Alufolie oder Backpapier abdecken.
    5 Minuten-Kuchen - Zubereitung 5
Rezept-Tipp
Den 5 Minuten-Kuchen vor dem Servieren mit etwas Staubzucker bestreuen, mit Früchten dekorieren oder einen extra Klecks Schlagobers dazu reichen.
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