Kohlsprossen aus dem Backofen
Die Kohlsprossen aus dem Backofen schmecken würzig und haben ein vorzügliches Röstaroma. Das einfache Rezept sollte man unbedingt probieren.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 700 | g | Kohlsprossen |
| 1 | Stk. | Rote Zwiebel |
| 2 | Stk. | Knoblauch |
| 50 | ml | Olivenöl extra vergine |
| 0.5 | TL | Chiliflocken |
| 1 | TL | Honig |
| 1 | TL | Paprikapulver (edelsüß) |
| 1 | EL | Petersilie gehackt |
| 1 | TL | Salz |
| 100 | g | Parmesan |
| 1 | Stk. | Backform |
Zubereitung
- Die Kohlsprossen waschen, putzen und in eine Auflaufform geben. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Zwiebel und Knoblauch schälen, klein zerhacken und über das Gemüse verteilen.
- In einer Schüssel das Olivenöl, Honig, Chili, gehackte Petersilie, Paprikapulver und Salz geben und gut vermengen.
- Jetzt die Marinade über die Kohlsprossen geben und vermischen, sodass alles gut benetzt ist. Abschließend mit geriebenen Parmesan bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen zirka 30 Minuten backen.
Die Kohlsprossen aus dem Backofen sind eine wunderbare Beilage zu Fleischgerichte. Aber auch als vegetarische Hauptspeise mit Kartoffelpüree oder Röstkartoffeln und ein grüner Salat.
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Kommentare
von Gelegenheitskoch am
Das Rezept ist ja ganz nett, funktionert allerdings erst dann, wenn die Kohlsprossen zuvor gekocht werden. Hält man sich ans Rezept sind sie hart wie Stahl Ich haate mir schon sowas gedacht - aber dann dummerwesise dem Rezept vertraut.....
von A_Nungsvoll am
Habe das Rezept gerade probiert, vorkochen ist nicht nötig. Allerdings habe ich die Kohlsprossen sehr sauber geputzt und den Strunk möglichst tief kreuzförmig eingeschnitten. Zweites Lieblingsrezept für Kohlsprossen!
von kochrezepte.at am
Hallo vielen Dank für den wertvollen Tipp! Liebe Grüße und schöne Feiertage, Dein Kochrezepte.at Team!
von kochrezepte.at am
Hallo Gelegenheitskoch, vielen Dank für den Hinweis, wir werden das Rezept überarbeiten. Beste Grüße Dein Kochrezepte.at Team.
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