Betrunkene Kürbiscremesuppe
Ein wunderbares Herbst-Rezept für Kochanfänger: Die Betrunkene Kürbiscremesuppe mit Wein kommt bei Familie und Gästen gut an.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 760 | g | Kürbisse |
| 1 | Stk. | Zwiebel |
| 2 | EL | Butter |
| 120 | ml | Weißwein |
| 750 | ml | Rindsuppe |
| 4 | Stk. | Knoblauchzehe |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 250 | ml | Schlagobers |
Zubereitung
- Für die Betrunkene Kürbiscremesuppe zuerst den Kürbis schälen, die Kerne entfernen und das Kürbisfleisch klein würfeln. Zwiebel schälen und fein hacken. Etwas Butter in einem Topf zerlassen und Zwiebel und Kürbis darin anschwitzen lassen.
- Mit Weißwein ablöschen und mit Rindsuppe auffüllen. Knoblauch schälen, fein hacken und in die Suppe geben. Kräftig mit Pfeffer würzen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Schlagobers einrühren und alles mit dem Stabmixer fein pürieren. Sofort servieren.
Die Betrunkene Kürbiscremesuppe nach Belieben mit Schwarzbrotwürfeln oder Kürbiskernen bestreuen und/oder mit etwas Kürbiskernöl beträufeln.
Weitere interessante Rezeptsammlungen
Anfänger Rezepte
/
Cremesuppen Rezepte
/
Einfache Rezepte
/
Gemüse Rezepte
/
Herbst Rezepte
/
Kürbis Rezepte
/
Suppen Rezepte
/
Wein Rezepte
/
Vorspeisen Rezepte
/
Knoblauch Rezepte
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Noch keine Kommentare vorhanden.
Registrieren
Anmelden
Diese Rezepte könnten dich auch interessieren