Caprese Salat
Der Caprese Salat ist eine aromatische Vorspeisen-Spezialität aus Italien. Ein leichtes und einfaches Rezept für alle Tage.
| 4 | Stk. | Paradeiser (groß) |
| 125 | g | Büffelmozzarella |
| 1 | EL | Olivenöl extra vergine |
| 1 | Handvoll | Basilikum |
| Pfeffer | ||
| Salz |
Zubereitung
- Für den Caprese Salat den Büffelmozzarella aus der Verpackung nehmen und in Würfel schneiden. Die Tomaten waschen und würfelig schneiden.
- Beide Zutaten auf einem großen Teller anrichten. Die zerschnittenen Basilikum-Blätter darüber streuen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl extra vergine beträufeln.
Den Caprese Salat kann man noch mit frische Ribisel-Beeren verfeinern. Dazu ein knuspriges, frisches Weißbrot reichen.
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