Cremige Bananenschnitten
Cremige Bananenschnitten sind rasch zubereitet und schmecken vorzüglich. Das köstliche Schnitten-Rezept wird deine Lieben begeistern.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Ruhezeit:
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Schwierigkeit:
| Nach Belieben | Bananen (zum Dekorieren) |
für den Boden
| 4 | Stk. | Bananen (reife) |
| 250 | g | Butter |
| 180 | g | Zucker |
| 4 | Stk. | Eier |
| 0.5 | Packungen | Backpulver |
| 350 | g | Mehl |
für die Creme
| 400 | g | Frischkäse |
| 100 | g | Staubzucker |
| 1 | Packung | Vanillezucker |
Zubereitung
- Für die cremigen Bananenschnitten die reifen Bananen in eine Schüssel geben und mit einer Gabel fein zerdrücken.
- In einer weiteren Rührschüssel Butter und Zucker mit einem Handmixer verrühren. Die Eier zugeben und zu einer cremigen Masse rühren.
- Jetzt die zerdrückten Bananen zugeben und unterrühren.
- Das Backpulver und Mehl versieben hinzugeben und zu einem Teig rühren.
- Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform (ca. 30x40 cm) füllen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C zirka 15 Minuten goldbraun backen.
- In der Zwischenzeit den Frischkäse mit Staubzucker und Vanillezucker zu einer Creme verrühren. Die Creme auf die Bananenschnitten verstreichen und für eine Stunde im Kühlschrank durchkühlen lassen.
- Abschließend je nach Belieben mit Bananenscheiben garnieren. Die köstlichen Bananenschnitten in Stücke schneiden und servieren.
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