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Curryreis

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Schwierigkeit: Schwierigkeit

Zutaten

  für   Portionen  
1 Tasse Reis
2 TL Currypulver
1 TL Butter
1 Prise Salz
2 Becher Wasser
1 Stk. Zwiebel
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Zubereitung

  1. Für den Curryreis die Zwiebel abziehen und in Viertel schneiden. Die Butter in einem Topf zerlassen, Currypulver und Reis darin anrösten.
  2. Mit Wasser ablöschen, salzen. Das Ganze bei geschlossenem Deckel etwa 15 bis 20 Minuten köcheln lassen (abhängig von der Reissorte).
  3. Wenn der Reis das Wasser komplett aufgenommen hat, den Topf noch 10 Minuten auf dem Herd stehenlassen. Der Reis zieht dabei durch und nimmt das Curry-Aroma intensiver auf.
Rezept-Tipp
Für Abwechslung auf dem Tisch ist der Curryreis genau die richtige Beilage. Mit gehackten Kräutern oder Ringen von Frühlingszwiebeln ist er auch für das Auge ein Genuss.
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Kommentare
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von doris1207 am
Ich verwende lieber mehr Zwiebeln.
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