Feldsalat mit Räuchertofu
Der Feldsalat mit Räuchertofu schmeckt auch herrlich als Vorspeise. Dieses Rezept ist einfach nur ein Gedicht.
| 8 | EL | JOYA Soja Joygurt natur |
| 2 | EL | Zitronensaft |
| 1 | EL | Sherryessig |
| 2 | TL | Dijonsenf |
| 150 | g | Joya Tofu (geräuchert und in kleine Würfel) |
| 150 | g | Feldsalat |
| 1 | Stk. | Paprika (roten in feine Streifen) |
| 1 | Stk. | Zwiebel (kleine rote und fein gehackt) |
| 1 | EL | Haselnüsse (geröstete und grob gehackt) |
Zubereitung
- Für das Dressing mit dem Schneebesen Soja Joygurt, Zitronensaft, Sherryessig und Dijonsenf glatt rühren. Dressing mit Salz abschmecken.
- Feldsalat, Paprika, Räuchertofu und Zwiebeln in eine Schüssel geben, mit dem Dressing vermischen. Salat portionsweise anrichten, mit Haselnüssen bestreuen.
Den Feldsalat mit Räuchertofu als Beilage anrichten.
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