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Himbeercremeeis am Stiel

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Zutaten

  für   Portionen  
125 g Himbeeren
50 g Staubzucker (Puderzucker)
125 ml Schlagobers (Schlagsahne)
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Zubereitung

  1. Für das Himbeercremeeis am Stiel die gewaschenen Himbeeren mit Staubzucker in eine Schüssel geben und mit einem Mixer fein pürieren. Das Himbeerpüree durch ein feines Sieb streichen.
  2. Das Schlagobers steif schlagen, unter die Masse heben und verrühren. In Eisstiel-Förmchen ( oder kleine leere Joghurtbecher) füllen und für zirka 1 Stunde im Gefrierschrank anfrieren lassen. Danach Holzstäbchen in die Förmchen stechen und das Himbeercremeeis am Stiel für mindestens weitere 6 Stunden im Gefrierschrank durchfrieren lassen.

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