Saurer Wurstsalat
Klasse Rezept für das kalte Büffet: saurer Wurstsalat mit Essiggurken und Käse.
| 225 | g | Extrawurst |
| 200 | g | Käse |
| 1 | Stk. | Zwiebel |
| 2 | Stk. | Essiggurken |
| 1 | Stk. | Paprika |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Schuss | Kürbiskernöl |
| 1 | Schuss | Aceto Balsamico |
Zubereitung
- Am Beginn für den Sauren Wurstsalat die Extrawurst, Käse, Zwiebeln, Paprika und Essiggurken in feine Streifen schneiden. Alles zusammen in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Danach den Salat mit Essig und Kernöl marinieren und anrichten.
Statt Essiggurken kann man beim Sauren Wurstsalat auch Zucchini verwenden.
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