Registrieren 
   

Bunte Gemüsepfanne mit Hühnchen

Bild hochladen
Rezept bewerten!
« || »
1/1

Mitglied seit: 24.02.2014
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit: Schwierigkeit

Zutaten

  für   Portionen  
150 g Magertopfen
1 Schuss Milch
5 Stiele Basilikum
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Stk. Zwiebel
250 g Zucchini
2 Stk. Paprikaschoten
300 g Hühnerfilet
0.5 TL Öl
1 Prise Paprikapulver
1 EL Oliven (entsteinte)
Nach Belieben Baguette
   Zu den Küchenhelfern
   Auf meine Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Für die bunte Gemüsepfanne mit Hühnchen zuerst die Beilage herstellen. Dafür Basilikum waschen, trocknen und in ganz feine Streifen schneiden. In einer kleinen Schüssel Milch und Topfen mischen, Basilikum hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Das Hühnchen von der Haut befreien, abwaschen und trocken tupfen. Danach in längliche Streifen schneiden. Die Paprika entkernen, die Zwiebel abziehen, die Zucchini waschen und alles ebenfalls in mundgerechte Streifen schneiden. Die Olive entsteinen und klein würfeln.
  3. In eine beschichtete Pfanne Öl geben und zuerst das Fleisch anbraten, dabei mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Ist das Hühnchen gleichmäßig angebraten, es aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen. In der gleichen Pfanne Zwiebel, Paprika und Zucchini braten und ebenfalls mit Salz und Pfeffer würzen. Nach circa 4 Minuten Fleisch und Olivenwürfelchen hinzugeben, umrühren und noch mal abschmecken. Notfalls nachwürzen.
  4. Serviert wird die Pfanne in einem tiefen Teller. Den Topfen in einem kleinen Töpfchen dazureichen.
Rezept-Tipp
Sehr lecker zur bunten Gemüsepfanne mit Hühnchen schmeckt auch frisches Baguette oder Ciabatta. Das Gemüse kann man auch abwandeln, je nach Geschmack.
Weitere interessante Rezeptsammlungen
Anfänger Rezepte  /  Basilikum Rezepte  /  Einfache Rezepte  /  Fleisch Rezepte  /  Geflügel Rezepte  /  Gemüse Rezepte  /  Hauptspeisen Rezepte  /  Huhn Rezepte  /  Kinder Rezepte  /  Paprika Rezepte  /  Pfannengerichte Rezepte  /  Schnelle Rezepte - Schnelle Gerichte  /  Topfen Rezepte  /  Zucchini Rezepte
Kommentare
Noch keine Kommentare vorhanden.
Avatarbild
Registrieren 
   
Diese Rezepte könnten dich auch interessieren
Backhenderl
Backhenderl
Das knusprige Backhenderl nach diesem Rezept passt zu fast allen Beilagen. Besonders beliebt sind Pommes Frites und Salate.
Acht Schätze
Acht Schätze
Die Acht Schätze sind auf jeder chinesischen Speisekarte zu finden. Mit diesem Rezept kann man sie auch selbst zubereiten.
Backhendl
Backhendl
Innen saftig, außen knusprig: ein tolles Rezept für köstliches Backhendl.