Süßkartoffel Pommes
Die Süßkartoffel Pommes sind eine perfekte Alternative zu herkömmliche Pommes. Das einfache Rezept wird im Backofen zubereitet und gelingt im Handumdrehen.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Ruhezeit:
Gesamtzeit:
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Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 600 | g | Süßkartoffeln |
| 2 | EL | Speisestärke |
| 4 | EL | Olivenöl |
| 1 | EL | Rosmarin |
| 1 | TL | Paprikapulver (edelsüß) |
| Salz | ||
| Pfeffer |
Zubereitung
- Für die Süßkartoffel Pommes die Kartoffeln schälen und in Pommes-Streifen schneiden. In eine Schale geben und zirka 1 Stunde wässern. Wasser abgießen und mit Küchenpapier oder Küchentuch abtrocknen.
- Den Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Die Pommes wieder in die Schale geben mit Speisestärke und Paprikapulver bestreuen und vermengen. Das Olivenöl, Rosmarin, Salz und Pfeffer hinzugeben und gut vermengen.
- Auf das Backblech verteilen, das sie sich so wenig wie möglich berühren. Im Backofen zirka 15-20 Minuten goldgelb backen.
Die Pommes im Backofen im Blick behalten damit sie nicht zu dunkel werden.
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